Alcántara: Gastronomía

ENTIERRO DE LA SARDINA

ENTIERRO DE LA SARDINA

Como en casi todos los pueblos de Extremadura se celebra el Entierro de la Sardina para despedir a Don Carnal y dar paso a Doña Cuaresma.

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LA COCINA DE ALCANTARA

LA COCINA DE ALCANTARA

Alcántara es conocida y reconocida en el mundo culinario Internacional por el famoso recetario de cocina que los soldados franceses se llevaron a Francia durante la Guerra de la Independencia.

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LA CARACOLÁ

LA CARACOLÁ

Evento gastronómico que pretende recuperar la tradición de comer “caracoles” por la Festividad de San Pedro de Alcántara

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DÍA DE LA MORMENTERA

DÍA DE LA MORMENTERA

La Mormentera es un dulce típico de Alcántara, de origen árabe. Tiene forma de media luna y un relleno llamado “arajú” formado por miel y almendras, que hace de él un dulce exquisito.

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MATANZA TRADICIONAL

MATANZA TRADICIONAL

Desde 1996, se celebra en Alcántara la Matanza Tradicional, para recordar las antiguas matanzas caseras, que antiguamente se hacian en todas los hogares extremeños para abastecerse de alimentos durante todo el año.

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MUESTRA GASTRONOMICA Y ARTESANAL

MUESTRA GASTRONOMICA Y ARTESANAL

Mercado medieval y tradicional donde se pueden degustar y adquir productos de la zona como quesos, vinos, jamones, embutidos, miel, …

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